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008			770711t1985 sp a a spa d
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035			_a(Sirsi) 7132
082	0	4	_a641.5 _bC87c
245	1	0	_aCurso práctico de cocina salvat / _cdirección Juan, Salvat
250			_a1a ed.
260			_aBarcelona : _bSalvat Editores, _c1985.
300			_a18 V. ; _bil.
500			_aIncluye indice
520			_av.1 Pescados. -- v.3 Calderetas y guisados. -- v.13 Cereales y pastas. -- v.14 Cocción de los cereales. -- v.15 Cocción de los cereales. -- v.16 Preparación de las pastas. -- v.17 Cocción de las pastas. -- v.19 Huevos y quesos. -- v.25 una tradución milenaria. -- v.27 Escalfado y braseado. -- v.28 Escalfado y braseado. -- v.29 Escalfado y braseado. -- v.30 Preparaciones y cocciones diversas. -- v.31 Vacuno. -- v.32 Asado. -- v.33 Los fritos. -- v.34 El braseado. -- v.35 El braseado. --
596			_a1
650		4	_aCocina _xRecetario _910913
650		4	_aComidas y banquetes _xRecetas _915995
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