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_aQuintero Aldana, Julián _918747 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aDirección y planificación de servicios y eventos en restauración / _cJulián Quintero Aldana |
| 260 |
_aMadrid (España) : _bEditorial Síintesis, _c2015. |
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| 300 | _a250 páginas | ||
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_aDocumentación de gestión _918748 |
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_aEstructura organizativa _918749 |
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_aOperaciones preservicio _xEquipos, material y mobiliario _918750 |
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_aOrganización y servicio de banquetes _918751 |
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_aServicio de alimentos y bebidas _918752 |
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