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_aCaro Sánchez - Lafuente, Antonio, _eautor. _9150912 |
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_aElaboración y acabado de platos a la vista del cliente. HOTR0608 / _cAntonio Caro Sánchez-Lafuente. |
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_aMálaga : _bIC Editorial, _c2022. |
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_acomputadora _bc _2rdamedia/spa |
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_arecurso en línea _bcr _2rdacarrier/spa |
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| 504 | _aIncluye bibliografía. | ||
| 588 | _aDescripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes. | ||
| 590 | _aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2023. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro. | ||
| 650 | 4 | _aCocina. | |
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_aHostelería _vExámenes, tests, etc. _9149167 |
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_aManuales de formación. _959057 |
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