| 000 | 00769nam a2200241Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 770711s2000 sp a spa d | ||
| 020 | _a8448603052 | ||
| 035 | _a(Sirsi) 4877 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a641.3 _bA77a |
| 100 | 1 | 0 |
_aAstiasarán Anchía, Iciar _92515 |
| 245 | 1 | 0 |
_aAlimentos : _bcomposición y propiedades / _cIciar Astiasarán Anchía y Alfredo Martínez Hernández |
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aMadrid : _bMcGraw Hill, _c2000. |
||
| 300 | _a364 p. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía | ||
| 596 | _a1 | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _91043 |
|
| 650 | 4 |
_aComposición de los alimentos _92516 |
|
| 650 | 4 |
_aPropiedades de los alimentos _92517 |
|
| 650 | 4 |
_aTecnología de alimentos _9943 |
|
| 700 | 1 |
_aMartínez Hernández, J. Alfredo _92518 |
|
| 942 |
_2ddc _cLIBROGRAL |
||
| 999 |
_c541 _d541 |
||