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| 100 | 0 |
_aGarzón, Leidy _eautor _94216 |
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| 245 | 0 | 4 |
_aManual de Manipulación y Conservación de Diez Frutas y Diez Hortalizas Para el Sector Hotelero y de Restaurantes / _cLeidy Garzón, |
| 250 | _a | ||
| 260 |
_aIbagué, (Colombia) _bCorporación Unificada Nacional de Educación Superior - CUN, _c2002. |
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| 300 | _a74 Páginas | ||
| 502 | _aTécnico (Administración Turística). -- Corporación Unificada Nacional de Educación Superior - CUN., 2002. | ||
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_aAdministración Turística _vTesis y Disertaciones Académicas _xManipulación de alimentos _9157099 |
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_aAdministración Turística _vTesis y Disertaciones Académicas _93636 _xConservación de hortalizas |
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_aAdministración Turística _vTesis y Disertaciones Académicas _xSector hotelero _9157098 |
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_aLeidy Garzon, _eautor _957753 |
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