000			03096nam a2200457 i 4500
001			10094
003			CO-BoDC
005			20250509143907.0
006			m o d
007			cr cnu---unuuu
008			s2020 sp a fo 001 0 spa d
020			_a9788490522158 (papel)
020			_a9788490522684 (electrónico)
024	7		_c10094 _2Identificador Ebook7-24
035			_a(Co-BoDC)10094
040			_aCo-BoDC _bspa _erda
082	0	4	_a641.3 _bM379 _222
100	1		_aMartín Linares, Ma. Ángeles _eautor _9147146
245	1	0	_aCAPA: acciones correctivas y preventivas en las industrias alimentarias / _cMa. Ángeles Martín Linares, José Rodríguez Pérez
250			_aPrimera edición
264		1	_aMadrid _bDiaz de Santos _c2020
300			_a1 recurso en línea (xviii, 167 páginas): _bilustraciones
336			_atexto _btxt _2rdacontent/spa
337			_acomputador _bc _2rdamedia/spa
338			_arecurso en linea _bcr _2rdacarrier/spa
347			_atexto _bPDF _2rda/spa
500			_aIncluye glosario
504			_aIncluye bibliografía
505	0		_tCapítulo 1. Los sistemas de calidad y los elementos de la investigación y capa -- _tCapítulo 2. Investigación y acciones correctivas. Requerimiento en las industrias alimentarias reguladas -- _tCapítulo 3. ISO 9001 2015: no conformidades y capa -- _tCapítulo 4. Investigación y capa: desde la detección del problema hasta la comprobación de la efectividad -- _tCapítulo 5. Investigación y reducción del error humano -- _tCapítulo 6. Mejores oportunidades del sistema de investigación/capa -- _tCapítulo 7. Documentando: investigación y CAPA. Plantillas y ejemplos
506			_aAcceso en línea, autorizado para usuarios eBooks 7-24
520	1		_aLa investigación y el sistema CAPA (Acciones Correctivas y Acciones Preventivas) son conceptos muy utilizados en la industria alimentaria regulada tanto en Europa como por la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos Americana). Ambos elementos son componentes críticos de un sistema de calidad efectivo y deben estar íntimamente relacionados con otros subsistemas del Sistema de Calidad. Los sistemas de calidad han de mejorar continuamente los procesos y productos y tiene que haber mecanismos para reconocer problemas de calidad existentes o potenciales, emprender los pasos apropiados necesarios para investigar y resolver esos problemas y, por último, asegurar que los mismos problemas no vuelvan a repetirse.
588	0		_aVersión impresa
650	1	4	_aIndustria alimentaria _9147147
650	1	4	_aControl de calidad
650	1	4	_aNorma ISO 9001:2015 _9147148
650	1	4	_aMedidas preventivas _9147149
650	1	4	_aAcciones correctivas _9147150
700	1		_aRodríguez Pérez, José _eautor _9147151
856	4	0	_uhttps://login.zproxy.cun.edu.co/login?url=https://www.ebooks7-24.com:443/?il=10094 _zAcceso al texto completo desde eBooks 7-24, dando clic aquí
856	4	2	_uhttps://login.zproxy.cun.edu.co/login?url=https://www.ebooks7-24.com:443/portadas/?ID=10094p _zAcceso a la imagen de portada, dando clic aquí
999			_c64866 _d64866