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| 020 | _a9789587530582 (o.c.) | ||
| 020 | _a9789587530766 (v.8) | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a641.5986 _bP17f |
| 100 | 1 |
_aPatiño Ossa, German, _y1948- _928708 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aFogón de negros : _bCocina y cultura en una región latinoamericana / _cGermán Patiño Ossa |
| 260 |
_aBogotá : _bMinisterio de Cultura, _c2012. |
||
| 300 | _a127 p. | ||
| 490 | _aBiblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía | ||
| 596 | _a1 | ||
| 650 | 4 |
_aAntropología cultural y social _92508 |
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| 650 | 4 |
_aCocina colombiana _xHistoria _ySiglo XIX _928709 |
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| 650 | 4 |
_aCocina popular _928710 |
|
| 650 | 4 |
_aGastronomía _xHistoria _zColombia _928711 |
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| 942 |
_2ddc _cLIBROGRAL |
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| 999 |
_c7245 _d7245 |
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