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| 020 | _a9586981088 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a637.1 _bP17g |
| 100 | 1 |
_aPardo V., María Elena _931657 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aGuía de procesos para la elaboración de productos lácteos / _cMaría Elena Pardo N., Almanza G., Fabritzio |
| 260 |
_aBogotá : _bConvenio Andrés Bello, _c2003. |
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| 300 | _a40 p. | ||
| 490 |
_aSerie Ciencia y Tecnología; _v122 |
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| 504 | _aIncluye bibliografía | ||
| 596 | _a1 | ||
| 650 | 4 |
_aLeche líquida _931658 |
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| 650 | 4 |
_aMantequilla _931659 |
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| 650 | 4 |
_aProductos lácteos _921836 |
|
| 650 | 4 |
_aQueso _931660 |
|
| 650 | 4 |
_aSubproductos de la leche _931661 |
|
| 700 | 1 |
_aAlmanza G., Fabritzio _931662 |
|
| 942 |
_2ddc _cLIBROGRAL |
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| 999 |
_c8085 _d8085 |
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