| 000 | 00948nam a2200277Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 020 | _a8420009865 | ||
| 035 | _a(Sirsi) 20950 | ||
| 041 | 1 |
_aspa _heng |
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| 082 | 0 | 4 |
_a641.4 _bF67h |
| 100 | 1 | 0 |
_aForsythe, S. J. _932685 |
| 245 | 1 | 0 |
_aHigiene de los alimentos, microbiología y Haccp / _cS. J. Forsythe y P. R. Hayes ; traducido por Bernabé Sanz Pérez. |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aEspaña : _bAcribia, _c1999. |
||
| 300 | _a489 p. | ||
| 500 | _aIncluye indice | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía | ||
| 534 | _tFood hygiene, microbiology and HACCP | ||
| 596 | _a1 | ||
| 650 | 4 |
_aCalidad de los alimentos _vEvaluación _932110 |
|
| 650 | 4 |
_aHigiene de los alimentos _92538 |
|
| 650 | 4 |
_aIndustrias alimenticias _xControl de calidad _932112 |
|
| 650 | 4 |
_aIndustrias alimenticias _xMedidas sanitarias _932113 |
|
| 650 | 4 |
_aMicrobiología de alimentos _929236 |
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| 942 |
_2ddc _cLIBROGRAL |
||
| 999 |
_c8371 _d8371 |
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