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| 020 | _a9681859545 | ||
| 035 | _a(Sirsi) 4029 | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a641.7 _bM17i |
| 100 | 1 | 0 |
_aMartínez de Flores Escobar, Graciela _95002 |
| 245 | 1 | 0 |
_aIniciación en las técnicas culinarias / _cGraciela Martínez de Flores Escobar, Marcela González-Garza Ducoing y Covadonga Torre Marina |
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico : _bLimusa, _c2000. |
||
| 300 | _a360 p. | ||
| 500 | _aIncluye glosario | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía | ||
| 596 | _a1 | ||
| 650 | 4 |
_aCocina _xFórmulas y recetas _9300 |
|
| 650 | 4 |
_aCocina _xTécnicas _934852 |
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| 650 | 4 |
_aCulinaria _910141 |
|
| 650 | 4 |
_aGastronomía _xFórmulas y recetas _92594 |
|
| 650 | 4 |
_aRecetarios _92596 |
|
| 700 | 1 |
_aCovadonga Torre, Marina _934853 |
|
| 700 | 1 |
_aGonzález-Garza Ducoing, Marcela _934854 |
|
| 942 |
_2ddc _cLIBROGRAL |
||
| 999 |
_c9000 _d9000 |
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