El servicio de referencia
Ferret, Christian
El servicio de referencia manual para profesores, estudiantes y profesionales de la hoteleria y del turismo : trabajos prácticos en restaurantes / Christian Ferret ; traducción de Donají Alba Arroyo ; fotografía de Sylvie Vernichon. - México : Limusa, 2010. - 390 p. ; fotografías a color
9786070501623
Etiqueta en la mesa
Restaurantes, cafeterías, etc.
Servicio de alimentación
641.572 / F37s
El servicio de referencia manual para profesores, estudiantes y profesionales de la hoteleria y del turismo : trabajos prácticos en restaurantes / Christian Ferret ; traducción de Donají Alba Arroyo ; fotografía de Sylvie Vernichon. - México : Limusa, 2010. - 390 p. ; fotografías a color
9786070501623
Etiqueta en la mesa
Restaurantes, cafeterías, etc.
Servicio de alimentación
641.572 / F37s
