Administración de bar, cafetería y restaurante /
Comblence, Lambertine Leonie
Administración de bar, cafetería y restaurante / Lambertine Leonie Comblence - 1a ed. - Mexico : Compañia Editorial Continental, 1982. - 252 p.
Incluye glosario Incluye indice
9682603420
Arte de servir en la mesa
Comidas y banquetes --Organización
Menu --Organización
Restaurantes, cafetería, bares --Administración
647.95 / C65a
Administración de bar, cafetería y restaurante / Lambertine Leonie Comblence - 1a ed. - Mexico : Compañia Editorial Continental, 1982. - 252 p.
Incluye glosario Incluye indice
9682603420
Arte de servir en la mesa
Comidas y banquetes --Organización
Menu --Organización
Restaurantes, cafetería, bares --Administración
647.95 / C65a
