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Comentarios a la cocina precolombina :

Rojas de Perdomo, Lucía

Comentarios a la cocina precolombina : De la mesa europea al fogón amerindio / Lucía Rojas de Perdomo - Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012. - 418 p. - Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia .

Incluye bibliografía

ISBN: 9789587530582 (o.c.) 9789587530728 (v.2)

Subjects--Topical Terms:
Alimentación y alimentos --Historia
Cocina --Historia
Cocina azteca
Ganado de carne --Producción --América

Dewey Class. No.: 641.5 / R64c

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