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Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones /

Coffman, James P.

Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones / James P., Coffman ; traducción Flora Setaro - 1a ed. - Buenos Aires : Marymar, 1975. - 268 p. - Colección de Gastronomía .

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Dewey Class. No.: 642.5 / C64g

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