Normal view MARC view ISBD view

Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255 /

Ortega Jorge, Ángel,

Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255 / MF0255 Ángel Ortega Jorge. - 1a edición. - 1 online resource : illustrations.

"Certificado de profesionalidad: Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)".

Includes bibliographical references.

ISBN: 9788418430091

Subjects--Topical Terms:
Food service management.
Cooking.
Food conservation.

Index Terms--Genre/Form:
Electronic books.

LC Class. No.: TX911.3.M27 ebook

Print
Cite
Add to your cart (remove)
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)

Catálogo Digital

Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255 /

Catálogo
Digital