Procesamiento de productos lácteos : guía práctica / Fundación Hogares Juveniles Campesinos.
Material type:
TextLanguage: Spanish Series: Colección 50 añosPublication details: Bogotá : Editorial Grania, 2013.Description: 70 páginas : il. ; 18 cm. + 2 DVDsISBN: - 9789588595092
- 637.14 F98p 21
Contents:
Video N.1 Generalidades.-- La leche.-- Quesos.-- Video N.2 Kumis y yogur.-- Arequipe.-- Manjar blanco.-- Panelitas de leche
| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Barcode | |
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Libro General
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Bogotá Sede Central Referencia | Colección General | 637.14 F98p (Browse shelf(Opens below)) | Ej.1 | Available | 71194 | |
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Libro General
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Bogotá Sede Central Estantería General | Colección General | 637.14 F98p (Browse shelf(Opens below)) | Ej.2 | Available | 71198 | |
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Libro General
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Bogotá Sede Central Estantería General | Colección General | 637.14 F98p (Browse shelf(Opens below)) | Ej.1 | Available | 71253 |
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Los DVDs son complemento del libro.
Video N.1 Generalidades.-- La leche.-- Quesos.-- Video N.2 Kumis y yogur.-- Arequipe.-- Manjar blanco.-- Panelitas de leche
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