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1.
Con cagüinga y con callana : rescatando la cocina perdida del Vall del Cauca / María Antonio Garcés Arellano. by Series: Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012
Other title:
  • Notas y apostillas al margen de un libro de cocina asentamientos humanos en el Valle del Cauca y sus posibles influencias en los hábitos alimentarios
Availability: Items available for loan: Bogotá Sede Central (1)Call number: 641.5986 G17c V3.

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2.
Política para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de Colombia / Compilación y prólogo Ramiro Delgado Salazar, Daniel Gómez Roldán, Germán Negrete-Andrade Series: Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012
Availability: Items available for loan: Bogotá Sede Central (1)Call number: 641.5986 P65P V.17.

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3.
Selección de ensayos sobre alimentación y cocinas de Colombia / Compilación y prólogo Ramiro Delgado Salazar, Daniel Gómez Roldán, Germán Negrete-Andrade Series: Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012
Availability: Items available for loan: Bogotá Sede Central (1)Call number: 641.3 S35S V.15.

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