Tecnología de carnes y pescados y manual de prácticas para planta piloto / Guillermo Quiroga Tapias, Gregorio Piñeros Gómez, Ernesto Vladimir Ortiz Peña.
Material type:
TextPublication details: Bogotá : Unisur. Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería, 1995.Description: 437 p. ; ilsSubject(s): DDC classification: - 664.9 Q84t
| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Barcode | |
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Libro General
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Bogotá Sede Fontibón Referencia | Colección General | 664.9 Q84t (Browse shelf(Opens below)) | Ej.1 | Available | 03774 | |
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Libro General
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Sede Montería Referencia | Colección General | 664.9 Q84t (Browse shelf(Opens below)) | Ej.1 | Available | 33736 |
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