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El servicio de referencia manual para profesores, estudiantes y profesionales de la hoteleria y del turismo : trabajos prácticos en restaurantes / Christian Ferret ; traducción de Donají Alba Arroyo ; fotografía de Sylvie Vernichon.

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: spa Original language: English Publication details: México : Limusa, 2010.Description: 390 p. ; fotografías a colorISBN:
  • 9786070501623
Subject(s): DDC classification:
  • 641.572  F37s
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