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	1.		La ciencia en los fogones : historia técnicas y recetas de la cocina molecular italiana / Davide Cassi, Ettore Bocchia ; traducción Silvia Blanco Flecha by Cassi, Davide, 1963- Blanco Flecha, Silvia, etr Bocchia, Ettore Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print Language: spa Original language: Italian Publication details: Gijón : Trea, 2005 Availability: Items available for loan: Bogotá Sede Central (1)Call number: 641.59145 C17C. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	2.		La cocina argentina : paso a paso / selección de recetas, cocina y estilismos Itos Vazquez ; introducción Victoria Puerta ; Fotografia Fernendo Ramajo. by Vasquez, Itos [comp.] Series: Sabores Latinoamericanos Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print Publication details: Bogotá : Panamericana, 1999 Availability: Items available for loan: Bogotá Sede Central (1)Call number: 641.59182 C62C. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	3.		La cocina colombiana : paso a paso / ilustraciones José Luis Hernanz Hernández ; fotografía Fernando Ramajo ; selección de recetas, cocina y estilismo Itos Vázquez by Vázquez, Itos Series: Sabores Latinoamericanos Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print Publication details: Bogotá : Panamericana, 1999 Availability: Items available for loan: Bogotá Sede Central (1)Call number: 641.59186 C62C. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	4.		La cocina de Harry Sasson / Harry Sasson ; fotografía Claudia Uribe ; redacción Mauricio Sojo Vásquez ; prólogo por Roberto Posada García Peña D'Artagnan. by Sasson, Harry, 1969- Uribe Touri, Claudia [il.] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print Publication details: Bogotá : Gamma, 2005 Availability: Items available for loan: Bogotá Sede Central (1)Call number: 641.50986 S17C. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	5.		La cocina venezolana : paso a paso / selección de recetas, cocina y estilismos Itos Vazquez ; Fotografia Fernando Romajo ; Introducción Victoria Puerta by Zuluaga, Conrado Vázquez, Itos [sel.] Series: Sabores Latinoamericanos Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print Publication details: Bogotá : Panamericana, 1999 Availability: Items available for loan: Bogotá Sede Central (1)Call number: 641.59187 C62c. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	6.		La comida de Italia : un viaje para los amantes de la cocina / María Villegas, Sophie Braimbridge ; ; fotografía de Chris L. Jones by Villegas, María Braimbridge, Sophie Jones, Chris L [fot.] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print Publication details: China : Villegas Editores, 2000 Availability: Items available for loan: Bogotá Sede Central (1)Call number: 641.59145 V45c. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	7.		Cómo preparar banquetes de 25 hasta 500 personas : recepciones, comidas, buffets, comidas / Grace, Shugart, Mary Molt, Maxine Wilson ; traducción Herenia Antillón Almazán by Shugart, Grace Antillon Alamazan, Herenia [tr.] Molt, mary Wilson, Maxine Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print Language: spa Original language: English Publication details: México : Limusa, 1993 Availability: Items available for loan: Bogotá Sede Central (1)Call number: 642.4 S48c. Sede Sincelejo (1)Call number: 642.4 S48c. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	8.		Especialidades de Italia : el arte en la cocina / edición Claudia Piras ; traducción Ambrosio Berasain Villanueva, Lida Alvarez Grifoll by Berasain Villanueva, Ambrosio [tr.] Piras, Claudia [ed.] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print Language: spa Original language: German Publication details: Barcelona : Konemann, 2004 Availability: Items available for loan: Bogotá Sede Central (1)Call number: 641.59145 E76E. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	9.		Fondue : una colección de recetas sencillas y deliciosas para preparar fondues / Lorraine Turner by Turner, Lorraine Material type: Text; Format: print Publication details: Barcelona : Parragón Books, 2006 Availability: Items available for loan: Bogotá Sede Central (1)Call number: 641.81 T87F. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	10.		Italia / edición Fabién Bellahsen y Daniel Rouche ; traducción Maria Victoria Cervantes, Luis Ogg by Bellahsen, Fabién Cervantes, Maria Victoria [tr.] Rouche, Daniel Series: La Cocina Mediterránea Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print Language: spa Original language: French Publication details: china : Konemann, 2006 Availability: Items available for loan: Bogotá Sede Central (1)Call number: 641.59145 I71I. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	11.		Larousse postres / Pierre Hermé, prólogo de Paco Torreblanca ; traducción Lluís Ogg Van Emmerik by Hermé, Pierre Van Emmerik, Lluis Ogg [tr.] Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print Language: spa Original language: English Publication details: Barcelona : Larousse, 2002 Availability: Items available for loan: Bogotá Sede Central (2)Call number: 641.86 H37L, ... Not available: Bogotá Sede Central: Checked out (1). Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	12.		El libro de Myriam Camhi : las mejores recetas clásicas y contemporáneas / Myriam Camhi ; fotografía Claudia Uribe Touri by Camhi, Myriam Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print Publication details: Bogotá : Gamma, 2007 Availability: Items available for loan: Bogotá Sede Central (2)Call number: 641.86 C15L, ... Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	13.		Menús de calidad para instituciones : selección de platillos para comedores de ejecutivos / Graciela Martínez de flores Escobar by Martínez de Flores Escobar, Graciela Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print Publication details: México : Limusa Noriega Editores, 1995 Availability: Items available for loan: Bogotá Sede Central (2)Call number: 642.5 M17M, ... Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	14.		El sabor de Israel : un festín mediterráneo / Avi Ganor, Ron Maiberg ; traducción Laura Caraza Campos de González by Ganor, Avi Maiberg, Ron Edition: 1a ed. Material type: Text; Format: print Language: spa Original language: English Publication details: México : Limusa, 1993 Availability: Items available for loan: Bogotá Sede Central (1)Call number: 641.59159 G15S. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	15.		Servicio de restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas / Douglas Sutherland ; traducción Rocio García by Sutherland, Douglas Series: Turismo Trillas Edition: 1a ed. ; ils. Material type: Text; Format: print Language: spa Original language: English Publication details: México : Trillas, 1997 Availability: Items available for loan: Bogotá Sede Central (2)Call number: 642.5 S87S, ... Place hold Save to lists Add to cart (remove)
	16.		Técnicas profesionales de cocina colombiana / Carlos Gaviria Arbeláez by Gaviria Arbeláez, Carlos Universidad de la Sabana (Colombia) Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Publication details: Chía : Universidad de la Sabana, 2016 Availability: Items available for loan: Bogotá Sede Central (4)Call number: 641.59186 G19T, ... Sede Neiva (1)Call number: 641.59186 G19T. Place hold Save to lists Add to cart (remove)

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